KIKI 好愛記事本~美食．旅行

這2年有感受到高價位的餐飲沒那麼熱門了，大家更願意把錢花在出國，之前我覺得不錯想再回訪 #Balance，也改為單點模式，吃多吃少可以自己調整，輕鬆的點餐    
冷熱前菜的選項都不少，讓有選擇困難症的我費了點時間取捨，
冷前菜只點了水章魚，薄到吃不出味道，感覺在吃蕃茄和小黃瓜，

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

楠梓這邊要介紹的美食太多了，

和20年前我剛來的時候比差好多，新店一直開，

一時不知該從哪開始，先從正餐好了

 

#等魚砂鍋

 

應該是去年新開的，一吃之後就喜歡上了，

大陸那邊的口味，

 

我每次都是吃金湯酸菜魚，

料多味美實在，還可以調整酸度辣度，

店內有免費白飯飲料冰沙，

真是想一個人吃酸菜魚的好選擇

 

其他還有黃燜雞、水煮牛等，和小菜，

但小菜沒點過，光吃砂鍋就超飽的了

 

---------------------------------------------------------------------------

 

#智勝所香港餐廳

 

 

香港人來開的，

湯麵、撈麵的口味多到我又選擇困難

 

後來決定先吃特餐的麻辣肉燥上海麵，

麵體Q滑有筋道，湯頭重口味但喝起來不會太膩，

加特製辣油更香，

 

 

脆脆奶油土司也蠻特別的， 烤得很酥脆，

滑蛋本身沒調味，如果能給我胡椒和鹽就更好了，

 

 

港式鴛鴦好喝

 

---------------------------------------------------------------------------

#重慶渝小麵

 

應該開了有5年的重慶小麵館，

 

小菜附的乾辣椒粉很好吃

(米血好吃，雞爪不OK)

  

 

---------------------------------------------------------------------------

#鶴味道

店面老舊一開始不怎麼吸引我，但發現用餐人潮挺多，

進去一吃真的好吃

 

炭火香氣的肉燥入口即化，

一定要點荷包蛋，

半熟的蛋液包裹白飯和肉燥，搭配筍絲一起入口，

樸實的食材吃到最真實的美味

 

 

 

今年搬到樂群路了

 

 

 

#正興麻辣泡菜臭臭鍋

臭豆腐外酥內軟，搭配他們的醬汁、辣椒很好吃，

臭臭鍋也還不錯

 

 

 

---------------------------------------------------------------------------

＃李家水餃

  

 

口味還不錯

 

---------------------------------------------------------------------------

還有轉進去大學東路的 #Let Me Chill 也還不錯

#https://www.facebook.com/wkblin/posts/pfbid0Xgp4WnBjZwEBESgqg8tJem3Cn3ieMPYsaLMPeUbSZkhgjHUWYF1yQYGSE6tGX3t7l

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

新開的餐酒館，

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
巨蛋附近美食超級多，
也有很適合一個人吃的餐廳
這篇推薦給喜歡吃辣的朋友
 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
去年有來吃過，但照片被我誤刪了，所以沒分享
 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
日航酒店的  #大廳咖啡廳 也是有週年慶活動，

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

開幕滿一年 #日航酒店 內的 #桃泉中餐廳 這個月有活動喔~
11月有週年2人套餐，才1111元，
喜歡CP值高的，快趁現在週年慶去吃享用美食吧~
 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

科布倫茲座落於 萊茵河 Rhine 和 摩塞爾河 Mosel 匯流的城市，
匯流處即是著名的 德意志之角 Deutsches Eck
 
可以搭纜車到萊茵河對岸，

  

 

 

參觀埃倫布賴特施泰因要塞 Ehrenbreitstein Fortress

 

 

 

是歐洲第二大的堡壘，也是看德意志之角的絕佳角度

 

 

裡面還有個展覽館

​ ​

​ ​

​ ​ 

 

有時間可以再去旁邊的Festungspark Ehrenbreitstein公園，

觀景台視野更寬闊

​ ​

​ ​

​

 

坐纜車回來，直接去 德意志之角 Deutsches Eck

 

雕像是威廉一世，二戰被摧毀後重建，

有樓梯可以上去眺望三角區

 

往  聖卡斯托爾教堂Basilika Sankt Kastor 走去，後面庭院也還不錯

 

 

 

這城市比我想像中的更大、更現代化，

不過歐洲讓人很舒服的就是舊城區很多都限制汽車通行，

對行人很友好，

隨便在城市逛逛又拍了一堆照片

歷史之柱 History column，雕柱相當精緻

 

買個冰淇淋到中央廣場休息一下

 

科布倫茲也有尿尿小童，

很頑皮的有人靠近才噴水，被噴的人常常一愣之後開懷大笑

 

聖母教堂Liebfrauenkirche

 

 

遊客必拍的四座塔樓 Denkmalzone Vier Turme

 

 

 

四處都有可愛有趣的雕像

 

 

 

 

​

​

​

​

​

 

​

​

 

 

​

​

​

​



 

​

 

​

 

​

 

​

 

​

 

 
 
 
 
 

 

 
 
 
 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近因為陸續有酸菜魚閉店，引起爭論，

確實是比較重口味，但我個人還蠻喜歡的

 

現在夏天天氣熱比較沒食慾，很適合吃這酸辣開胃的酸菜魚，

（冷氣也是夠強）

 

 

點份雙人套餐，

 

另外加點腐皮、寬冬粉、蝦滑

跟火鍋不一樣，會煮好才送上來

 

(像重慶烤魚，啊~想吃)

 

不知道是套餐還是每人都有送小菜，

份量不小

 

套餐的蝦仁蒸土雞蛋感覺4人也夠吃了

 

可以選一道主廚拿手菜，我選干烹辣子雞，

本來想說是類似宮保雞丁，

但他是把雞丁炸得乾乾的，我覺得有點太乾，

早知道選牛雙寶了(這2道在點菜時就選擇困難)

 

當然重點還是酸菜魚啦~

 

烏鱧魚片滑嫩爽口 ，酸香麻辣，

夏天吃超開胃

加點的蝦滑好吃，寬冬粉吸滿湯汁也很涮嘴

 

雙人套餐2人吃感覺有點太多，不小心吃撐了

 

套餐飲料

 

送的西瓜冰棒，好吃

  

 

服務相當不錯，看得出來有經過專業的訓練，

結帳報電話看有沒會員，才知原來是漢來旗下餐廳

 

推薦給喜歡重口味的捧油們

 

 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想喝調酒了，又想吃美食，又不想跑太遠，
腦中名單快速搜尋一下，
Dhyana De Cyber Bistro(簡稱D.D.C.) 就跳出來了
 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

#不厭Cuisine 算是無菜單料理中比較平價的，

難得開在多為傳統老店的左營果貿附近，

晚上沒什麼店，停車位蠻好找的

 

當天是平日晚上，只有我們1組客人，又包場了

老闆說來的客人不一定，有時又很滿

 

老闆夫妻兩人經營的小店，還蠻好聊的，

坐在吧台有種深夜廚房的fu，很溫馨自在，

而且放的歌是我大概國高中年代，

忍不住問老板的年紀

(比我小一點，是7年級生)

 

開胃小點－

鮪魚沙拉，還不錯，

是有清爽開胃到

 

乍生-豬腳|白玉蘿蔔|蕃茄：

這道開場感物是比較普通，

恩，就是好吃的豬腳＋蘿蔔，

但放在無菜單料理總是會期待多點不同

 

 

初啼－泡芙｜蘿蔔絲｜明太子

 

以菠蘿泡芙取代麵包的環節，

很有創意，

裡面的明太子奶油醬想多點也可以再加，

但菠蘿就是比較甜，

常看我食記的人應該知道我不愛鹹甜口

 

 

襁褓-大腸｜海鮮｜九層塔.蝦汁：

這道我覺得就很有特色了，

大腸是客家菜很常吃到的，加入到海鮮滑裹上燕麥去炸，

有新意又好吃，就是燕麥有點太硬，應該可以改進

 

 

始齔-澎湖土魠魚|酸甘茶|芥蘭：

酸甘茶也是客家特有的茶飲，又長見識了，

澎湖土魠魚處理的很好，

我之前吃過2家也是有用土魠魚，但就覺得纖維比較粗，

不知道是不是因為之前都是吃夏季菜單，魚比較大隻，

這次吃的春季菜單，還是小魚呢?

但chef說要看處理的方式

 

 

弱冠-主餐1-日本F1國產牛臀肉

主餐有一份加價為日本牛，
肉質和熟度都不錯，
要特別誇客家梅乾菜風味的醬汁，濃郁提味
(但另一份主餐-雲林究好豬梅花忘了拍了，
喝多了就容易忘東忘西🥲)

 

 

少成-雞頸肉|菌菇|茼蒿|老蘿蔔：

 

釜飯好好吃，份量也多，

然後有黑金之稱的客家老蘿蔔也是第一次吃，

聽說很難買到了，

是很好的溫補食材，煮湯喝很濃郁甘甜

 

 

心滿-仙草|地瓜|堅果

 

志圓-旗山香蕉|老薑|拿破崙

 

茶水&茶點

 

 

 

這裡沒有用很高級的食材，

Chef 用創意和對食材的理解打造美味，

其中有不少客家元素(chef 是客家人)

整體來講是挺實惠的

 

wine pairing 很特別的整套是清酒，

點了一套試試，

  

 

是還不錯，搭配的杯子也各有特色，

但我個人還是比較喜歡葡萄酒，

不過我身邊有清酒愛好者，應該會喜歡

 

是間可以無負擔輕鬆享用的無菜單料理餐廳，

推薦給大家

 

 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有高雄都市傳說之稱的 #Nibbon，

從2020年開幕以來我從沒訂到過，都搶到放棄了，

忽然有天心血來潮又試了一下，

居然訂上了，那一瞬間好不真實

因為 Nibbon 的座位數很少，

又提前開放給熟客訂位，所以真的超難，

不過現在他們營業改二輪，可能有比較好訂一點

 

進去先到迎賓區喝飲料，

有酒精-黑醋栗香甜酒配法國氣泡酒

和無酒精-紅烏龍鳳梨氣泡 2種，

 

 

喝完都可以再續

 

前往用餐區是有點像 Speakeasy Bar 的設計，

按下書本上的機關，書櫃就會打開

 

 

我特別喜歡他們家的服務，親切又周到，

可以用桌上的骰子表達你想接受服務的程度，

因為第一次來，就選了95%，想聽他們好好的介紹，

 

溼紙巾也有特別設計的香氛

 

 

初訪吃的是春季菜單，

餐點雖然有幾道感覺比較普通或不合口味，

但整體是符合我們期待的

 

chef 之前到過日本進俢，

所以感覺是以季節性食材用和風洋食的方式呈現，

口味融合得不錯，也有帶給我們新奇的感受，

 

開胃菜有三道，

炸生蠔(味道不錯，但有點小顆顯得皮厚)、

鮪魚塔好吃、

蘿蔔牡蠣湯超濃郁、超好喝

 

野菜干貝鮭魚卵-

感覺味道複雜，把食材本身的鮮味壓下去，可能是春菜做成酸菜太重口，

這道配的無酒精飲料很搭，

以鹽蕃茄、荔枝、包種茶調的，

喝完茶的清香在口中久久不散

 

麵包進烤爐前還會先給我們拍照，

吃起來非常柔軟，上面的糖霜搭配柚子奶油超好吃

 

 

白蘆筍-

佐西班牙臘腸、花枝章魚，

還不錯吃，但...就是白蘆筍，

也很難吃出什麼厲害的味道啦~

不過一喝下餐酒，還真有特別的香氣，只能說侍酒師會搭

 

金目鯛佐魚橄欖菜、羽衣甘藍-

肉質很細

 

地瓜菜+澎湖海菜佐魚子醬，

很清爽的菜

 

烤乳豬--

皮酥薄，非常好吃入口即化，

但有的部份有點肥



搭的無酒精飲料，也很有特色，

加了辣椒醬，可以自己擠，

但我一下子擠很多，有點辣

 

甜點1-葡萄柚蜜柑冰沙，

清爽好吃

 

甜點2-抹茶開心果+哈蜜瓜，

中間一片白色的有點像奶凍，

蠻有特色的，也好吃



搭的餐酒是薔薇梅酒，好喝

 

冰淇淋

餐後的茶是香草茶，有薄荷、迷迭香等 5種香草

 

餐酒點了一套 wine paring ，

酒選得跟餐點確實是很搭， 還很貼心會拿空瓶來給我拍照

 

  

不過有幾杯比較偏酸，我個人就是比較怕酸；

每杯的量倒得還不少(約100ml，共6杯)，

我現在比較少喝，到後面感覺有點茫，

所以我二訪點Semi Pairing(也是6杯但1/2的量)，

再另外點一瓶紅酒，這樣的量我比較好掌控

不過也是有好處，

因為我喝多了就會由I轉E，特別好聊，

最後我們相談甚歡，被加入為他們的熟客，

以後我就可以先訂到位啦

六月慶生又來二訪，正好換了夏季菜單

另外也點了一套 Non-alcoholic Paring (3杯)，

調的非常好，很有特色，跟餐點很搭

至此，高雄比較有名的 Fine dining 餐廳應該都吃過了，

沒吃的就是不感興趣，

感覺高雄現在的 Fine dining 餐廳市場有點飽和，

之前吃過的有幾家陸續轉成單點式或收店了，

畢竟選擇那麼多，嚐鮮後還要抓住客人回訪的心真的要有特點，

我也比較喜歡去試新餐廳，

除了偶爾節日穩妥起見，

才會選擇有去過的，環境好、餐點優的餐廳回訪

 

 

(繼續閱讀...)

kncpwkb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()