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美味度： ★ ★ ★★★
價位：★★★★
環境： ★ ★ ★ ★ ☆
服務： ★ ★ ★ ★ ☆
今年聖誕大餐吃台北下來開的教父牛排 Capstone Steakhouse，
前菜吃了緬因州龍蝦和北海道干貝，
龍蝦吃的出來活蝦的鮮甜，
都處理好了，吃起來很方便，但也太小隻了；
干貝很甜。
麵包不錯吃，有點像吳寶春，但沒我不喜歡的堅果，也比較沒那麼有嚼勁
主餐點了老饕菲力
和澳洲A7+和牛肋眼
都是3分熟，熟度掌控的很好，
3分熟看起來生卻完全不會有血腥味，切時也不會有血水，
我就喜歡菲力的嫩，
但沒比較沒進步，和牛也很嫩，卻又多了點甜味，相較老饕就比較無味了，
不過肋眼一般會比較肥，這塊留下的肥肉不多，吃起來比較像菲力，
可能肋眼的肥肉都是一整塊被去掉，沒什麼油花也就沒和牛入口即化的口感了，
下次可以試試日本和牛
加點了鴨肝，吃牛排一定要配鴨(鵝)肝，讓整個口味都升華了
配菜也不錯吃，份量超大，最好別點一樣share吃，
烤馬鈴薯雖然不錯吃但不建議，吃完這顆超飽
酒單還挺專業，很少看到用葡萄品種來分，
後面又另外分類法國幾個產區，感覺對酒也是蠻有追求的，
很久沒喝了，選了比較常見的Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁(赤霞珠)，
酒體飽滿還帶莓果香，雖然配今天的牛排稍微濃厚，但我很喜歡
甜點都還不錯，
但附贈的軟糖甜過頭了，棉花糖還OK
飲料奶茶有點淡，咖啡和茶還不錯
加點的季節果汁有放草莓和其他水果，看起來美喝起來也好喝
服務很專業，介紹、倒酒、上菜等，但可能空間規劃的關係，我們這區比較角落，有時招呼要稍微等候一下。
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