在 THOMASCHIEN 拿米其林綠星前就有來吃過覺得不錯，
去年9月新裝潢後第一次來
對比之前比較傳統法餐的桌椅和菜色，
現在更為創新感和季節性，擺盤也有很大的進步
這次吃的春季菜單，走的是色彩繽紛，鮮爽路線
開胃菜-蝶豆春泉/春捲甜筒杯
看起來不像湯的墨魚海鮮湯很鮮美，烏魚子南瓜春捲有特色
麵包
開胃小點-內山桔醬春起舞
旗魚佐桔醬做的小塔，很是美味
單點-白蘆筍
服務員推薦這季的白蘆筍很好，點來吃吃看，
果然鮮嫩可口，料理的火候也很剛好，口感很棒
前菜 -鮮酸甜的味蕾盛典
是我不太愛的偏酸調味，雖然蟹肉和筍很鮮還是無法喜歡
前菜-春泥大地
非常 colorful 的蔬菜盤，服務員說有50種蔬菜
用不同的料理方式煎烤煮炸什麼的，
這道有驚豔到我，第一次吃到蔬菜這麼有特色又好吃的
前菜-市場鮮魚
這魚我喜歡，肉質非常細嫩，好像說是南極冰魚?
主菜-香草豬肩胛/牛小排.牛筋.剝皮辣椒
午餐選擇比較少，就選1個牛1個豬，
都還不錯，牛排比較好吃一點，牛筋的做法也有特點
甜點-茶點不錯，蛋糕蠻好吃的
這次也是點 wine pairing，
有專門的侍酒師，最後推薦加點搭甜點的2支白蘭地也不錯
整體來說還挺滿意的，
午餐CP值不錯，推薦
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